Hier eine Übersicht verschiedener Jabber-Clients.
Psi
Verwendet das QT-Framework und ist dadurch unter Linux, Windows und Mac verfügbar.
Zu seinen Features gehört PGP-Verschlüsselung und Abfrage der Server-Dienste.
Weblinks
eine kürzere Liste ist auf amessage (de)
eine recht ausführliche im amessage Wiki.